关闭

第430章 珍珠奶茶

  当食肆有了人气儿,便吸引了更多的人来问了。

  “食肆卖什么的啊?”

  “什么都卖,又什么都不卖?”

  “拗口的很呦……”

  “但是好香,在熬糖水?”

  秦晚词选用的是当地的木薯,因为早就想着要做珍珠奶茶,所以也让铉诗和铉玖提前处理过了。

  新鲜的木薯剥开内皮,横竖切段,然后放进水桶里浸泡,尽量多放清水,每两个时辰换一次水,泡上两天,熟了之后便可以煮食了。

  而秦晚词要取用木薯里面的淀粉,要先刨丝,浸泡,让水粉分离,淀粉析出。

  沉积上一夜,淀粉凝固,变成了粉块儿。

  珍珠奶茶里面的珍珠不是纯木薯粉做出来的,而是用糯米粉掺杂少量的木薯粉。

  这样的珍珠口感好,也更加的弹韧。

  木薯粉和糯米粉,加入清水和红糖,搅拌均匀之后,再过筛,留下来的粉才更加的细滑,吃的时候口感更好。

  然后将搅拌均匀的絮状,揉搓成大小相似的小圆球,不能太大,否则煮起来并不容易。

  然后放进清水锅里开始煮,煮的时候要用锅铲不停的搅拌着,防止粘连到一起。

  等煮到透明的状态,珍珠就熬制好了。

  加了红糖熬煮出来的“珍珠”,红里泛着透明的色泽,看起来好看极了。

  “下次放黑糖,煮出来会更好看一些。”秦晚词说道。

  而另一锅,秦晚词选用的是红茶,煮好了之后加入牛奶,然后过滤。

  那香浓的味道就传了出来。

  而路过的人仿佛也闻到了这股子甜香,直接就顺着味道走进了店铺:“掌柜的,什么这么香,端上来先尝尝。”

  来人是一个带着丫鬟的小姑娘,一看就没出嫁,笑盈盈的,都来不及让丫鬟伺候着,就自己找个地方做好了。

  “这里布置的还挺别致。”

  “好嘞,姑娘是想吃甜一点儿的,还是正常口味的?”秦晚词问道。

  “那就……甜一点儿的吧。”

  秦晚词点头,选了粉瓷的小碗和托盘,白色的勺子就放到了托盘上,然后萧暮雨帮忙就端到了那小姑娘的面前。

  小姑娘也看着眼前的东西:“是牛奶么?”

  感觉比牛奶的颜色要深一些,放在粉丝的小碗里是格外的好看。

  暖白色的牛奶,散发着奶香和茶香以及方糖混合出来的甜香。

  她用白色的勺子搅拌了一下,里面红色半透明的“珍珠”若隐若现。

  秦晚词介绍:“是奶茶哦。是小店的第一道甜品,之后还会有更多口味的奶茶提供的。”

  “奶茶?”

  那香甜的味道,一直在鼻端萦绕,温柔的“袭击”着她的味蕾。

  小姑娘迫不及待的送进嘴里一口。

  那香甜又丝滑的味道,一下就从舌尖滑到了嗓子,然后进了肚子。

  “好好喝哦……”小姑娘感叹。

  那享受的神色,表示这种香甜的味道,直接就俘获了她的芳心。

  又喝了两口,仿佛才想到小碗的底下还有起伏的“珍珠”。

  用勺子挖出来一颗,红透的“珍珠”,白色的勺子,粉瓷的小碗,暖白色的奶茶,颜色对比特别明显,看起来就精致极了。

  咬起来弹滑又带着韧劲儿。

  而奶茶,温润香浓的芬芳,让时间仿佛都变慢了,惬意极了。

  “以后你们会天天开门么?”

  小姑娘喝完了问道。

  秦晚词点点头:“会的,今天是来不及了,之后做好了的奶茶才冰镇一下,吃起来更好吃。”

  冰镇……

  秦晚词点头,毕竟硝石制冰的方法,他们已经掌握的很熟练了。

  之后不但可以卖奶茶,还有水果捞,还有各种口味的刨冰都可以做,简单味美。

  小姑娘猛点头:“那我每天都要夏草来帮我买。”

  叫夏草的就是跟着小姑娘的丫鬟了,诺诺称是。

  送走了小姑娘,秦晚词给大家都盛了一碗:“忙了一早上了,大家都尝尝。以后呀,还能做水果奶茶,烧仙草,西米露等等。”

  小孩子喜欢喝,甜甜的。

  但是孩子们的奶茶,秦晚词把糖换成了蜂蜜,甜度稍微低一些,却带了蜂蜜独有的香甜。

  程惠喝到第一口的时候,还感觉,这是什么啊,甜滋滋的。

  可是再喝上一口,又感觉那奶香和茶香融合的味道,实在是无法让人抗拒。

  “不喜欢那么甜,下次少放糖就好了。”秦晚词看着程惠那眉头,一会儿皱紧,一会儿又舒展的,忍不住说道。

  程惠点头:“弟妹好手艺。”

  秦晚词浅笑:“不过是最简单的珍珠奶茶而已,就是奶茶,也能变换出几十种的,就是地方小,没必要做那么多种就是了。除了奶茶,还有气泡水,之后也会安排。”

  她来的时候可是看到了,这里确实也有一块儿盐碱地的。

  “不过来这里就喝一碗奶茶,咱们利润是不是没法最大化啊?”萧暮雨问道。

  晚姐姐都要开食肆了,再她眼里,最大化才是最好的。

  秦晚词假装惊讶:“哎呀,暮雨妹妹,利润最大化都知道啦。”

  萧暮雨也笑:“晚姐姐,我好歹也是丞相府的嫡女好不好,管家什么的那都是从小学的,肯定知道啊。”

  然后看着带笑的大家,知道是逗她玩儿呢,便自黑道:“哎呀,我就是看起来傻乎乎的,其实一点儿也不傻的好么。”

  程惠点头,决定帮自己的娘子:“是啊,就是看起来傻乎乎的不谙世事的样子,其实吧,只是不那么傻乎乎的啦……”

  萧暮雨气得就瞪程惠,可是程惠怕么?

  必然不怕啊。

  看着眼前打情骂俏的两人,秦晚词就感觉心梗。

  看吧,还是被迫吃了狗粮了吧。

  但是还是解释:“桌椅以后都是食肆吃饭用的,让铉诗去定制了竹筒的杯子,方便携带,以后奶茶就可以直接带走了。”

  奶茶是用牛奶做的,价格属于不高不低的,反正比一碗面都贵了,也不是一般人舍得没事儿就喝一杯的。

  好在这里的居民都富足,咬咬牙喝也不是负担不起。

  主要供应还是小镇的千金们。

  还有就是可以打开天麓书院学子的市场。

(快捷键:←) 上一章 返回目录  (快捷键:→)
默认

默认 特大

宋体黑体 雅黑楷体

640 800 默认 1280 1440 1920
  • 背景

  • 字体

  • 宽度

夜间
强烈推荐 |新书推荐|曲弦思其他小说作品
目录下载收藏推荐下一章

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,其版权隶属于原著作者或机构。

若本站收录的小说无意侵犯了贵司/作者权益,请与我们联系,我们会及时删除侵权内容,谢谢!

Copyright © 2019 新新书屋 All Rights Reserved. 联系方式:[email protected]